Nooo, non mi sono dimenticata di voi! :) Sono solamente stata a dieta (imposta) per 2 mesetti..ma adesso son tornata!
Della dieta ve ne parlerò più avanti, anche perchè è stato un intervallo necessario per dei problemi di saluti (non gravi comuqnue, non preoccupatevi!), adesso vorrei cercare di recuperare almeno un po' il tempo perso, che dite?
Avete voglia di un’idea sciuè sciuè per un aperitivo tra amici? Facile!
Girelle al salmone e Philadelphia per tutti :)
In velocità (davvero, ci metto più tempo io a scrivere la
ricetta che voi a farle!) vi lascio quest’appuntino delizioso nel caso in cui
vi serva uno stuzzichino da presentare a un buffet, come antipasto, per il
brunch della domenica, insomma…si tratta di girelle di pasta sfoglia farcite con
il sempre rassicurante salmone affumicato e Philadelphia che vanno bene sempre,
in qualsiasi occasione, e che piacciono praticamente a tutti, anche a chi il
pesce non va particolarmente a genio. E credetemi, l’ho testato sulla mia
pelle: le ha gradite con entusiasmo anche qualcuno di mia conoscenza che
l’unico pesce che mangia è il tonno in scatola, lol ;)
GIRELLE
AL SALMONE E PHILADELPHIA
Ingredienti, per
circa 10 girelle:
1
rotolo di pasta sfoglia, meglio se rettangolare
100 g
di salmone norvegese affumicato
100 g
di Philadelphia
Prezzemolo
tritato q.b.
Procedimento (molto
scemo, devo dire):
Stendere il rotolo di pasta sfoglia; spalmarci sopra la
Philadelphia (ma qualunque formaggio spalmabile va benissimo); stendere sopra
il formaggio le fettine di salmone affumicato e qualche manciata di prezzemolo
tritato (se non vi piace potete anche ometterlo). Quindi arrotolare su sé
stesso il rotolo di pasta sfoglia ben stretto; tagliare delle fette larghe più
o meno 2-3 cm e posizionarle su una teglia foderata con carta forno. Infornare
in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti, o finchè la pasta sfoglia si
sarà gonfiata e dorata.
